{"id":362,"date":"2026-06-02T13:30:04","date_gmt":"2026-06-02T16:30:04","guid":{"rendered":"https:\/\/periodismofinis.cl\/2026\/curso\/21114\/?p=362"},"modified":"2026-06-02T15:40:56","modified_gmt":"2026-06-02T18:40:56","slug":"puede-el-completo-italiano-convertirse-en-patrimonio-cultural-chileno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/periodismofinis.cl\/2026\/curso\/21114\/?p=362","title":{"rendered":"\u00bfPuede el completo italiano convertirse en patrimonio cultural chileno?"},"content":{"rendered":"\n

Una actividad organizada por Domino durante el D\u00eda de los Patrimonios reuni\u00f3 a cientos de personas en Santiago para destacar la importancia cultural del completo italiano, instancia que reabri\u00f3 el debate sobre el valor cultural de uno de los alimentos m\u00e1s representativos de la identidad chilena.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n


Con un completo gigante como principal atractivo, actividades interactivas y una extensa fila de p\u00fablico. Domino<\/strong> celebr\u00f3 el D\u00eda de los Patrimonios<\/strong> en Santiago, el d\u00eda 30 y 31 de mayo, para destacar la importancia cultural<\/strong> de una de las preparaciones m\u00e1s presentes en cada familia chilena. La iniciativa busc\u00f3 generar una reflexi\u00f3n sobre el rol que cumple el completo en la cultura nacional<\/strong> y su posible reconocimiento como patrimonio cultural.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bfDe donde viene el completo chileno?<\/h2>\n\n\n\n

La historia del completo en Chile<\/a> se remonta a la d\u00e9cada de 1920, cuando Eduardo Bahamondes, due\u00f1o del local Quick Lunch Bahamondes en Santiago, introdujo una versi\u00f3n del hot dog tras conocer su popularidad durante un viaje a Estados Unidos. Sin embargo, la preparaci\u00f3n fue adaptada a los gustos locales mediante la incorporaci\u00f3n de ingredientes como tomate, chucrut, palta, mayonesa y el perejil, y lo bautiz\u00f3 \u201ccompleto\u201d por todo lo que ten\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Con el paso de los a\u00f1os surgieron distintas variedades, entre ellas el completo italiano, <\/strong>considerado actualmente uno de los favoritos de los chilenos. Su nombre se debe a que sus ingredientes principales palta, mayonesa y tomate, representan los colores de la bandera de Italia. Esta combinaci\u00f3n se populariz\u00f3 en las fuentes de soda y ayud\u00f3 a consolidar al completo como un s\u00edmbolo de la gastronom\u00eda nacional.<\/p>\n\n\n\n

El completo italiano en la cultura chilena<\/h3>\n\n\n\n

El completo italiano <\/strong>es una de las comidas t\u00edpicas<\/strong> m\u00e1s consumidos y reconocidos por los chilenos. Presente en reuniones familiares, celebraciones y encuentros cotidianos, se ha transformado en una tradici\u00f3n que forma parte de la identidad gastron\u00f3mica del pa\u00eds. Seg\u00fan un estudio de la consultora Black & White, difundido por TVN,<\/a> el 92% de los chilenos reconoce al completo italiano como parte de la identidad chilena,<\/strong> mientras que el 93% declara consumirlo habitualmente.<\/p>\n\n\n\n

En el marco del D\u00eda de los Patrimonios, Domino<\/strong> realiz\u00f3 una actividad especial destacando el completo italiano<\/strong><\/a>, que incluy\u00f3 juegos, espacios informativos y la exhibici\u00f3n de un completo italiano <\/strong>gigante presentado como un monumento simb\u00f3lico. <\/p>\n\n\n\n

Uno de los entrevistados fue Felipe Leiva, encargado de marketing de Domino,<\/strong> quien nos quiso dar su opini\u00f3n sobre el sello de la empresa se encuentra en la calidad de sus productos y en sus recetas propias: \u201cNosotros tenemos nuestras recetas. Toda la materia prima que utilizamos es fresca y llega diariamente.La palta y el tomate llegan todos los d\u00edas, lo que marca una diferencia importante\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, para Felipe la importancia del completo italiano<\/strong> va mucho m\u00e1s all\u00e1 de los ingredientes. \u201cM\u00e1s que un producto de comida, es algo que une a las personas. Es una comida t\u00edpica<\/strong> de los chilenos porque muchas veces se consume como parte de una once o de un momento cotidiano\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

La gran convocatoria tambi\u00e9n demostr\u00f3 el inter\u00e9s que tienen los chilenos por el completo italiano.<\/strong> Entre los que asistieron al evento se encontraba Bianca Pinto, estudiante derecho, en la Universidad Andr\u00e9s Bello, que nos dio a conocer su opini\u00f3n. \u201cSiempre he comido completos, como en el desayuno, almuerzo y la once. Es como una comida muy chilena<\/strong> y siento que nos representa porque est\u00e1 presente en muchos momentos importantes y cotidianos\u201d. <\/p>\n\n\n\n

“El completo italiano representa a los chilenos<\/strong>, si deber\u00eda ser considerado en un futuro como patrimonio cultural<\/strong>.” Afirm\u00f3 Bianca.<\/p>\n\n\n\n

Para muchos, el completo italiano<\/strong> no solo destaca por su sabor, sino tambi\u00e9n por los recuerdos y las experiencias que genera. Su presencia constante en la vida diaria de los chilenos lo ha convertido en un s\u00edmbolo de encuentro y convivencia<\/strong>. lo cual genera el debate si deber\u00eda ser parte del patrimonio cultural de Chile.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aunque actualmente el completo italiano <\/strong>no cuenta con un reconocimiento oficial como patrimonio cultural<\/strong>, actividades como la realizada por Domino,<\/strong> demuestran su relevancia en la identidad chilena<\/strong>. Su historia y popularidad mantiene abierto el debate sobre si esta tradicional preparaci\u00f3n merece o debe ser considerada parte del patrimonio cultural del pa\u00eds.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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